Изумительный кальвадос XO |
Кальвадос XO — это мечта любого настоящего ценителя восхитительного яблочного бренди родом из Нормандии. Из всего царства крепких напитков на основе фруктов кальвадос — самый популярный и самый любимый. Хитрецы-французы все «вкусненькое» оставили себе и поставляют свой кальвадос за границу в сравнительно небольшом количестве. Если своим вездесущим коньяком они буквально «завалили» прилавки магазинов по всему миру, то о кальвадосе многие даже не слышали. А зря!
Если Вам посчастливится стать обладателем уникальной бутылки кальвадоса ХО, то Вы — везунчик. Такими сокровищами не разбрасываются, поэтому срочно поставьте свой кальвадос XO на самую «почетную» полку Вашего домашнего бара, чтобы в один прекрасный день откупорить ее и получить незабываемое удовольствие от дегустации содержимого. «С чего столько чести?» - спросят новички в клубе поклонников старого кальвадоса. Дело в том, что кальвадос ХО — это один из самых элитных видов французского яблочного бренди, который выдерживался в дубовой бочке как минимум 6 лет. Другими словами, все спирты, вошедшие в купаж напитка, имеют возраст не менее 6 лет, а некоторые — даже больше (10 лет, а то и все 20), ведь согласно французскому законодательству, производитель имеет право указывать возраст напитка по годам самого молодого спирта в бленде.
|
Иногда кальвадос XO называют Hors d’Age, или Age Inconnu, что в переводе значит «суперстарый». Те гурманы, которые знакомы с коньячной продукцией, узнают кальвадос ХО по словам Extra Old или Napoleon на этикетке, так как классификация кальвадоса смахивает на классификацию коньяков. Советую Вам запомнить все эти обозначения, чтобы не растеряться при выборе продукции в бутике спиртного.
Кальвадос XO — очень красивый напиток, он имеет насыщенный янтарный, а иногда рубиновый цвет. В богатом букете можно уловить множество различных оттенков, среди которых печеное яблоко, ваниль, специи, кофе, шоколад, жареный миндаль... Характерным тоном для старого яблочного бренди является дуб, ведь столь долгая выдержка в бочке не могла не отразиться на свойствах готового продукта. Продолжительное послевкусие поразит Вас своим богатством.
Стоимость таких эксклюзивных напитков, разумеется, довольно высока. Но на что только не пойдешь ради глотка волшебного кальвадоса! Кстати, согласно статистике, в России кальвадос категории ХО покупают чаще, чем, например, Fine. Наши гурманы знают толк в прекрасном! Присоединяйтесь к кругу искушенных ценителей.
|
