 Как говорил Владимир Высоцкий, кто старше нас на четверть века, тот уже увидел близости и дали...
25 лет - много это или мало? Если Вы стоите на пороге это круглой даты, или Вам недавно стукнул «четвертак», то со всей ответственностью могу заявить: еще все впереди! Новые открытия, свершения и достижения....
Если же брать временной отрезок длиной в четверть века, то это не так уж и мало. Глобальные изменения, технические открытия, научные достижения и появление новых государств на карте — вот что произошло в мире за последние двадцать пять лет.
Кальвадос, выдержка которого составляет 25 лет, смело можно отнести к «зрелым» напиткам. Среди 25-летних кальвадосов можно встретить как винтажные экземпляры, изготовленные из урожая одного года, так и бленды наиболее редких спиртов, возраст которых перевалил за отметку в четверть века. Возраст кальвадоса можно узнать благодаря специальным обозначениям, расположенным на этикетке бутылки. Указанный срок говорит о минимальном возрасте спиртов, входящих в состав кальвадоса. Данный момент строго регламентирован французским законодательством в части производства алкогольной продукция.
Длительная выдержка придает кальвадосу необыкновенно красивый цвет — янтарный, с легким светло-рубиновым оттенком. За четверть века спирты теряют резкость и приобретают приятную округлую танинность. В богатом вкусе кальвадоса 25 выдержки можно уловить самые разнообразные ноты, начиная от яблок и ванили и заканчивая специями, шоколадом и жареным миндалем, яркий, насыщенный вкус с нотами лесных трав, ириса и кофейных зерен.
Кстати, еще один из способов определить возраст кальвадоса, попавшего в Ваш бокал — послевкусие. Чем старше напиток, тем приятнее и дольше оно будет.
 Но, конечно же, отличительными чертами кальвадоса с 25-летней выдержкой являются филигранность и органичность вкуса. Это напиток, несущий в себе небольшой кусочек истории. Он - свидетель изменений и преобразований, произошедших за ту самую «четверть века».
Для семейных пар двадцать пять лет — это в некотором роде драгоценность. Такую годовщину принято называть серебряной. По традиции. Супруги обмениваются в это день серебряными кольцами. Говорят, что прожившие вместе четверть века супруги уже вряд ли смогут расстаться, ведь их союз закален годами, и в дополнение к любви в семью приходят мудрость и понимание. Кальвадос 25 лет выдержки также «проверен годами». К слову сказать, если Вы раздумываете над подарком по-поводу серебряной свадьбы, то кальвадос 25 лет выдержки идеально подойдет для этого. В отличие от очередных «серебряных ложечек» такой презент претендует на оригинальность и эксклюзивность.
Кроме того, кальвадос 25 лет выдержки станет отличным подарком на день рождения или какое-либо торжество, связанное с этой цифрой.
Конечно, цена кальвадоса 25 лет выдержки далеко не низкая, и если дегустировать его ежедневно, то недолго и разориться. Но для «особых» случаев яблочный бренди подойдет как нельзя лучше.
Целую четверть века этот напиток зрел, впитывая в себя только лучшее. Каждый глоток кальвадоса 25 лет выдержки — это пример изысканности и благородства, небольшой кусочек истории и опыта лучших мастеров своего дела.
|
