Кальвадос 8 лет - отличный выбор! |
Кальвадос 8 лет выдержки хоть и обладает достаточно высокой крепостью (она составляет 40 градусов), имеет очень нежный и приятный вкус с отчетливыми сладкими нотами. А все потому, что готовят его из очень вкусных и, что не менее важно, полезных фруктов, содержащих огромное количество витаминов, - яблок.
Родиной кальвадоса 8 лет является Нормандия — древнейшая область Франции, которая располагается на северо-западе страны. Для изготовления яблочного бренди (а именно таким напитком, по сути, является кальвадос), используются только отборные фрукты, которые специалисты обязательно проверяют на наличие дефектов. Понятное дело, что стать благородным спиртным напитком могут лишь самые лучшие яблоки — спелые, сочные и здоровые. Для того чтобы совершилось чудесное превращение фруктов в кальвадос 8 лет выдержки, мастеру нужно приложить немало усилий. А начинается всё с отбора яблок, причем речь идет уже не о их качестве, а о вкусовых характеристиках фруктов. Сортов яблок, пригодных для изготовления кальвадоса, существует великое множество, и только поистине талантливый специалист способен выбрать нужные для того или иного напитка. Следующим шагом является получение из фруктов сока, который отправляется в медные чаны, где его оставляют на некоторое время бродить. Причем процесс этот обязательно проходит без использования каких-либо дополнительных ингредиентов вроде дрожжей и т. п.
 |
Дистилляция, выдержка и купажирование — стадии изготовления кальвадоса 8 лет выдержки, идущие после брожения. Эти производственные этапы ничего Вам не напоминают? Если Вы являетесь ценителем хороших напитков, то наверняка знаете, что данные стадии присутствуют также в процессе изготовления коньяка. Но только это и роднит знаменитый виноградный напиток со своим яблочным «соотечественником». Коньяк и кальвадос 8 лет выдержки — абсолютно разные алкогольные продукты, спутать которые просто невозможно (если, конечно, дегустатор не полный профан по части спиртных напитков).
Кальвадос 8 лет выдержки нельзя назвать совсем «юным» бренди, однако и гордого имени «старожила» он тоже не достоин. Но это вовсе не значит, что напиток этот плохой и что тратить на него свое время и деньги не стоит. Кальвадос с восьмилетней выдержкой можно назвать «золотой серединой», поскольку он уже достаточно времени провел в дубовой бочке, чтобы приобрести уникальные вкусовые и ароматические качества, позволяющие считать его элитным алкоголем. Такой яблочный бренди никого не сможет оставить равнодушным, и поэтому кальвадос 8 лет очень часто выступает в роли подарка. Особенно актуальным он будет, например, если у Ваших знакомых или родственников намечается годовщина свадьбы (желательно восьмая) или фирма, принадлежащая другу, отмечает свой восьмой «день рождения». Я думаю, что тот, кому Вы презентуете бутылочку великолепного французского бренди, изготовленного из спелых яблок, будет очень доволен и сочтет Вас не только человеком с хорошим вкусом, но и большим оригиналом. Оно и понятно — вспомните, когда Вам или кому-нибудь из знакомых в последний раз дарили кальвадос. То-то же!
А еще восточные мудрецы и знатоки нумерологии считают восьмерку числом удачи и процветания. Так что подарить кальвадос 8 лет близкому человеку можно и без всякого повода — возможно, он принесет в жизнь Вашего друга или родственника положительные перемены!
|
