18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Кальвадос Как пить кальвадос Коктейли с кальвадосом Видео Контакты
Berneroy (Бернеруа)
Boulard (Булар)
Busnel (Бюснель)
Chateau du Breuil (Шато дю Брюэл)
Christian Drouin (Кристиан Друэн)
Coeur de Lion (Кер де Лион)
Coquerel (Кокрель)
Daron (Дарон)
Dauphin (Дофэн)
Du Pere Laize (Дю пэр Лэз)
Dupont (Дюпон)
La Vigannerie (Ла Виганери)
Le Pere Jules (Ле Пэр Жюль)
Lecompte (Лекомпт)
Lemorton (Лемортон)
Louis de Lauriston (Луи де Лористон)
Maitre Pierre (Мэтр Пьер)
Marquis d`Aguesseau (Маркиз д’Агессо)
Michel Huard (Мишель Уард)
Morin (Морин)
Originel (Орижинель)
Pere Magloire (Пьер Маглуар)
Pierre Huet (Пьер Уэт)
Roger Groult (Роже Грульт)


Ликер на основе кальвадоса
Pommeau de Normandie

Бокалы
Бокалы для кальвадоса

Кальвадос по годам
1939 | 1958 | 1960 | 1961 | 1963 | 1965 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1980 | 1981 | 1982 | 1985 | 1986 | 1994 |

По Апелласьону
Calvados AOC
Calvados Domfrontais АОС
Calvados Pays d Auge AOC

Кальвадос по выдержке
Кальвадос Fine
Кальвадос VSOP
Кальвадос XO
Кальвадос 2 года выдержки
Кальвадос 5 лет выдержки
Кальвадос 6 лет выдержки
Кальвадос 8 лет выдержки
Кальвадос 10 лет выдержки
Кальвадос 12 лет выдержки
Кальвадос 15 лет выдержки
Кальвадос 18 лет выдержки
Кальвадос 20 лет выдержки
Кальвадос 21 год выдержки
Кальвадос 25 лет выдержки
Кальвадос 30 лет выдержки
Кальвадос 40 лет выдержки
Кальвадос 50 лет выдержки

Кальвадос Pays d Auge купить calvados Пэй д Ож

 Calvados Pays d Auge AOC

545Французское слово «апелласьон» появилось в обиходе наших сограждан совсем недавно, но уже вызывает неподдельный интерес и занимает лидирующие строчки в запросах поисковых систем.

Апелласьон кальвадос Pays d’Auge по праву считается местом, где производят напиток самого высокого качества. Законодательно за апелласьоном Calvados Pays d’Auge закреплено право использовать только яблоки в качестве исходного сырья для производства кальвадоса. Такому строгому ограничению есть вполне логичное объяснение: местные почвы по составу в основном глинистые, так что наиболее благоприятны для выращивания именно этого фрукта.

Ферментация сидра в апелласьоне кальвадос Пэй д`Ож должна проходить в течение полугода. Это тоже, к слову сказать, зафиксировано на законодательном уровне. Да, процесс производства кальвадоса — это Вам не хухры-мухры, во Франции с этим делом строго! Малейшее нарушение может обойтись производителю как минимум штрафными санкциями, а в худшем случае — партия товара может быть снята с производства. С одной стороны, такие жесткие правила не совсем удобны производителю, а с другой — это дополнительная забота о покупателях. Так что, приобретая кальвадос, на этикетке которого указан апелласьон производства Pays d’Auge, можете быть уверенны в самом высоком качестве покупаемого продукта.

464Еще одно правило, работающее в данном апелласьоне — применение метода двойной дистилляции. Этот способ отсекает из напитка все «ненужное», оставляя лишь «сердце» кальвадоса, или, как говорят ценители, «самый смак». Всего лишь триста литров спирта остается после прегонки двух тысяч литров исходного сырья только по завершению первого этапа. Второй «поток» оставляет после себя еще меньше — шестьдесят литров! Только вдумайтесь в эту цифру: какое количество яблок требуется, чтобы на выходе получить этот легендарный янтарный напиток. Именно поэтому Нормандия покрыта садами так, что «яблоку негде упасть». Сейчас в апелласьоне Пэй д`Ож насчитывается около двух с половиной тысяч компаний, выпускающих кальвадос, сорок из которых относят к крупным.

Кальвадос, производимый в апелласьоне Pays d’Auge, получается на редкость изысканным. Всему виной та самая двойная дистилляция, о которой мы рассказали чуть выше, и длительная выдержка. Каким же будет напиток, выпущенный именно здесь? Это благородный кальвадос приятного янтарного цвета с богатым свежим букетом, глубоким вкусом и продолжительным послевкусием.


Статьи
Регион Кальвадос. С чего начинается Нормандия

Этикетка кальвадоса: как читать.

Рецепт кальвадоса. Как приготовить кальвадос в домашних условиях

Блюда с кальвадосом. Рецепты

Из чего же на самом деле делают кальвадос? Из яблок или груш?

Как французы украли у испанцев рецепт кальвадоса

Нормандские блюда

Кальвадос и известные люди

Соус на основе кальвадоса — украшение любого блюда

Апелласьоны кальвадоса

С чем употреблять кальвадос

Флуд о кальвадосе

Деятельность нашего сайта осуществляется в соответствии с законодательством РФ.
По этой причине Вы можете быть уверены, что весь товар, представленный в нашем магазине, является акцизным и сертифицированным. Мы не осуществляем дистанционную продажу и доставку алкогольной продукции.

Copyright 2011-2016, CalvadoPpro.ru. Все права защищены.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!