 Для человека 15 лет — непростой возраст. Подростки испытывают массу трудностей, но именно в этот период приобретают характер, становятся целостной личностью. А вот кальвадос 15 лет — это не просто вполне сформировавшийся напиток, а зрелый представитель своего рода.
Такие напитки относят к категории ХО. В нее попадают только те представители славного семейства яблочных бренди, которые выдерживались не менее 10 лет. Только не обманывайтесь цифрой на этикетке — если на бутылке не указан конкретный год, то перед Вами не напиток из одного урожая. Кальвадос 15 лет составлен из различных спиртов, а количество лет выдержки — это среднее арифметическое для всех спиртов, входящих в его состав.
Он приобретает роскошный янтарный цвет, а порой насыщается даже светло-рубиновыми тонами. Налейте кальвадос 15 лет выдержки в красивый бокал и преподнесите возлюбленной вместо розы — получится столь же красиво, да еще и вкусно. Этот напиток выглядит как цветок, а на вкус напоминает смесь сочных фруктов в сочетании с благородными выдержанными спиртами. Помимо остальных достоинств, кальвадос 15 лет выдержки обладает еще и шикарным букетом. В нем сочетаются тона печеных яблок и жареного миндаля, специй и ванили, кофе и шоколада.
 Чтобы ценители смогли насладиться неподражаемым букетом и сбалансированным вкусом этого напитка, его производителям приходится немало потрудиться. Дело в том, что полученные из яблок спирты, выходящие из перегонных кубов, не слишком похожи на тот кальвадос 15 лет, которым мы можем насладиться, откупорив бутылку. Чтобы он приобрел свое окончательное состояние, приходится годами томить спирты в погребе.
Кальвадос 15 лет выдерживается в дубовых бочонках. Именно благодаря этой древесине напиток приобретает характерный оттенок янтаря. Спирты после перегонки имеют внушительную крепость — аж 70%, но за полтора десятилетия, проведенных в бочке, она снижается до 40%. Кстати, испаряются не только градусы, но и сам напиток. Работники производства называют утраченную таким образом часть «долей ангела». А вот бухгалтеры компаний, производящих кальвадос 15 лет выдержки, когда в конце месяца подбивают несходящийся баланс, называют ее не иначе, как «доля дьявола».
.jpg) |
| 15-летний кальвадос - отличный подарок на хрустальную свадьбу |
В результате же мы получаем шикарный напиток с богатым букетом и долгим послевкусием. Кальвадос 15 лет выдержки без особого повода и пить-то жалко! Конечно, в качестве подарка для именинника он не годится — напиток-то зрелый, а вот получатель еще уж больно молод. Однако для того, чтобы с помпой распить кальвадос 15 лет выдержки, можно найти массу других удачных поводов.
К примеру, чем это не прекрасный подарок на очередную годовщину свадьбы? Можно преподнести кальвадос 15 лет выдержки руководителю в честь соответствующей годовщины со дня основания компании. А можно вообще не привязываться к датам. По какому бы поводу Вы ни собирали гостей, кальвадос 15 лет выдержки станет настоящим украшением праздничного стола.
|
